تبليغات X
مطالب جالب و خواندنی
بازديد : 1 | تاريخ : 1 آذر 1399 | زمان : 17:38 | نويسنده : الهام | نظرات (0)

تاریخچه قالیشویی از گذشته تا به امروز

قالیشویی به شغل یا عمل شستن قالی یا فرش اطلاق می شود. و به فرایند لکه زدایی ، غبار روبی ،شستشوی فرش با آب و مواد شوینده گفته می شود ؛ که میتواند به صورت دستی یا ماشینی انجام شود. عمل قالیشویی بسته به نوع و جنس تار و پود فرش دارد. قالیشویی در ایران قدمت دیرینه دارد.

قالیشویی درگذشته به صورت دستی، با آب و صابون رختشویی و جارو، به صورت فردی یا گروهی انجام می‌شده‌است،  آن‌ها فرش‌ها و قالی‌ها را به حیاط یا خیابان می بردند و می شستند .

 فرش در ایران از قدمت طولانی برخوردار است و همه ما به خوبی آن را می دانیم. امّا بسیاری از ما شاید فراموش کرده باشیم که روند قالیشویی در آن زمان‌ها چقدر سخت و زمان بر بوده است. فرش، قالی و گلیم همگی توسط دستان هنرمند مردم ایران زمین تهیه می‌شدند و در زمان‌های لازم به دست خودشان نیز تمیز می‌گشتند. 

همانطور که متوجه شدید، آن زمان خشک شدن فرش‌ها کاملا به شرایط آب و هوا بستگی داشت. هوای ابری و بارانی باعث می‌شد تا فرآیند خشک شدن فرش چندین روز طول بکشد و در نتیجه تمامی زحماتی که بابت شستن فرش کشیده شد از بین برود.

اما قالیشویی، امروزه با پیشرفت تکنولوژی، و آمدن دستگاه‌ها و مواد شوینده قوی، آسانتر و سریعتر شده‌است. قالیشویی امروزی بیشتر در کارخانه‌ها یا کارگاه‌های قالیشویی، و با دستگاه‌های قالیشویی انجام می‌پذیرد و برای خشک شدن فرشهای شسته شده، از گرمخانه استفاده می‌شود، و حتی دیده میشود بسیاری از آنها غیر از شستن فرش کارهایی نظیر:

 شستشوی فرش های ابریشم، دستبافت، ماشینی، موکت، پتو، روفرشی و خشکشویی شامل: خوشخواب، مبلمان اداری و خانگی و... را انجام می دهند.

 اهمیت و ارزش قالی باعث شد تا روش‌های خاصی برای قالیشویی  شکل گیرد. مواد استفاده شده و روند پاک سازی، به تدریج تبدیل به فرآیندی متداول شد که تا به امروز همچنان شاهد آن هستیم.

البته این نکته این حائز اهمیت است که برخی از قالیشویی ها هنوز به شکل سنتی عمل می کنند و روش های نوین را مناسب برای حفظ سلامت فرش نمی دانند. همینطور باید این مساله را متذکر شد که برخی از فرش های ابریشم دستی و انواع فرش های نفیس با دقت زیادی باید شسته شوند که به دلیل حساسیت بالا از عهده دستگاه های اتوماتیک قالیشویی خارج است.

قالیشویی به عنوان شغل در ایران ثبت شده‌است و دارای اتحادیه قالیشویی و صنف قالیشویی می‌باشد.

اتحادیه صنف قالیشویان تهران برای اولین بار در سال ۱۳۵۱ تأسیس شد و کم‌کم عاملان صنعت قالیشویی به شکل قانونی به فعالیت خود ادامه دادند.

امروز موسسه قالیشویی صمیم  واقع در سعادت آباد به عنوان یک عضو رسمی و اصلی اتحادیه قالیشویان تهران بزرگ با سابقه ای درخشان در ارائه خدمات نوین در جهت احیای صنعت فرش ایران و با نگاهی پویا به توسعه این کسب و کار در فرا سوی مرزهای میهنمان ، بر آن است که با تکیه بر فن ، هنر و تجربه ی نیروی انسانی متخصص و مجرب خود، مبتنی بر کار تیمی و تعهد سازمانی ضمن نیل به اهداف ملی و بین المللی ؛ یاری صمیمی و قابل اعتماد ، امانتدار فرش ، این نماد اصالت خانه ی مشتریان خود باشد .

 تهیه شده توسط گروه مستر وب سئو  - پشتیبانی سئو سایت

 

امتياز :


ادامه خبر | موضوع : ,
برچسب ها :
,
بازديد : 3 | تاريخ : 27 آبان 1399 | زمان : 5:09 | نويسنده : الهام | نظرات (0)

ترازوی طلافروشی یا ترازوی زرگری

وزن مهم است! به خصوص وقتی پای خرید و فروش طلا در میان باشد! بارها مشاهده کرده‌ایم، که اگر در خرید و فروش طلا یک گرم بالا و پایین شود، ممکن است انتخاب مشتری تومان ها بالا و پایین شود! 

از قدیم تا امروز بشر قدر طلا را می دانست از همین رو همواره در پی ساخت ترازوهایی دقیق و با قابلیت های متفاوتی در جهت راحتی و دقت طلاسازان و طلافروشان و همچنین خریداران طلا است، چراکه فقط با چند گرم کم و زیاد شدن طلا ممکن است سرمایه ی چندین آدم از میان برود!

 از این رو هر ساله ترازوهایی دقیق تر و با امکانات بیشتر به بازار می آیند و جای ترازوهای قدیمی را می گیرند؛ ترازوهایی که مورد استفاده ی طلافروشان و زرگران قرار گرفته است، می توان به ترازوهای سنتی و ترازوهای دیجیتالی تقسیم بندیشان کرد که در ادامه به بررسی هر کدام می پردازیم:

·         ترازوی سنتی:

منظور از ترازوهای سنتی همان ترازوهای دو کفه ای است که در بعضی از میوه فروشی ها استفاده می شود البته استفاده از این ترازوهای سنتی حتی در میوه فروشی ها نیز قابل قبول نمیباشد. ترازوهای دو کفه سنتی که در طلافروشی ها به کار می رفت وزنه هایی دقیق از چند سوت تا چندین گرم داشت. دقت این ترازوها چندان زیاد نبود زیرا در زمان های گذشته طلا هم اینقدر گران نبود و می شد از چند سوت طلا چشم پوشی کرد اما امروزه با گران شدن طلا تا این حد، دیگر نمی شود از یک سوت طلا هم گذشت.

·         ترازوی دیجیتال:

سال هاست که ترازوهای دیجیتال جای ترازوهای سنتی را در طلافروشی ها گرفته است. دقت بالای این ترازوها که بیش از یک صدم اعشار است، بسیار ستودنیست و جای خطایی وجود نخواهد داشت.

از دیگر مزییت های ترازو طلافروشی یا همان ترازوهای دیجیتالی انجام تبدیل واحدهایی مثل گرم به مثقال و یا گرم به انس طلا و قیراط ، با دقت و سرعت است ( فقط با زدن کلید Unit و انتخاب واحد مورد نظر ) که محاسبه ی آن به صورت دستی کار سختی میباشد و شاید اشتباهی رخ بدهد. علاوه بر این بسیاری از ترازوهای دیجیتالی قابلیت اتصال به کامپیوتر طلافروشان را دارد، در این صورت طلافروشان برای چاپ فاکتور طلا و روند حساب و کتاب های خود کلی جلو می افتند اما تعدادی از آنها هم فاکتور نویسی را به صورت دستی انجام میدهند.

سوالی که ممکن است برای بسیاری پیش بیاید اینست که آیا دستکاری در ترازوی طلافروشی امکان پذیر است؟

اتحادیه صنف فروشندگان و سازندگان طلا و جواهر، استفاده از این مدل ترازو را برای طلا فروشی ها الزام کرده است چرا که این ترازوها علاوه بر سرعت بالا در انجام عملیات وزن کشی ، امکان خطا در آن ها تقریباً برابر با صفر است؛ چون سالی چند بار این ترازوها تنظیم و مورد ارزیابی قرار می گیرند. پس جای نگرانی نیست چراکه خود طلافروشان هم هر روز ترازوی خود را چک می کنند. تنها موردی که در هنگام خرید طلا باید به آن توجه کنید این است که وقتی طلافروش وزن طلای مورد نظر شما را روی ترازو می کشد، بتوانید آن را مشاهده کنید و از یکی بودن وزن طلا روی ترازو و وزنی که طلافروش در فاکتور طلا می نویسد مطمئن شوید.

ترازوی AND

ترازوی AND یکی از شناخته شده ترین نام ها در حوزه ترازوهای آزمایشگاهی است. این ترازو به سبب دقت و کیفیت عالی که دارد، همواره از نخستین پیشنهادهایی است که می توان به هر آزمایشگاه حرفه ای و نیمه حرفه ای ارائه داد. تنوع مدل ها در ترازوی AND بسیار زیاد است و شاید ب بالای 40 مدل هم برسد. حساس ترین و دقیق ترین ترازوهای آزمایشگاهی موجود در بازار ایران را می توان در میان نمونه های ترازوی AND یافت. دقت این ترازوها از 1 گرم تا یکصد هزارم گرم (0.00001) را شامل می شود. دقتی بسیار زیاد که می تواند زعفران فروشی ها، طلاسازی ها و مراکز ری گیری در صنعت تولید طلا و جواهر را برای خریدشان به طمع بیندازد. دقت یکی از ارزشمندی های برجسته این ترازوهاست. داشتن امکانات فراوان، کالیبراسیون خودکار در نمونه های حساس تر، برخورداری از کیت دانسیته برای محاسبه جرم مواد، داشتن قابلیت زیرکشی و امکان اتصال با کامپیوتر و حتی وجود مدل هایی که به رطوبت سنج موسم اند، و همچنین کیفیت ساخت در بدنه و محفظه و مواد به کار رفته در آنها، از دیگر گفتنی های AND است. به هنگام خرید ترازوی AND توجه داشته باشید که دو نمونه از این برند موجود است. یکی ترازوی طرح AND و دیگری ترازوی AND ژاپن.

 اگرچه در نگاه نخست ظرفیت و دقت این ترازوها به یکدیگر شباهت داشته باشد، اما هرگز کیفیت ساخت ترازوی طرح AND به نمونه اصل نخواهد رسید. دانستن این نکته هم خالی از لطف نخواهد بود که ترازوی طرح AND ساخت کشور چین است و ترازوی AND اصل، ساخت کشور ژاپن میباشد.

نمایندگی رسمی ترازوی and ژاپن آماده ارائه محصولات و خدمت رسانی به شما مشتریان گرامی میباشد.

 تهیه شده توسط گروه مستر وب سئو  - پشتیبانی سئو سایت

 

امتياز :


ادامه خبر | موضوع : ,
برچسب ها :
,
بازديد : 2 | تاريخ : 24 آبان 1399 | زمان : 23:30 | نويسنده : الهام | نظرات (0)

 زمان آماده سازي: 30 دقيقه

زمان پخت: 15 دقيقه

براي: 5 نفر

مواد لازم براي آنچيلادا مرغ تند

 

  • نان ترتيلا 10 عدد
  • سينه مرغ پخته 2 عدد
  • پنير چدار رنده شده 2 پيمانه
  • روغن زيتون 1 قاشق غذاخوري
  • رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوري
  • نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوري
  • پودر زيره سبز 1 قاشق چايخوري
  • پودر سير 1 قاشق چايخوري
  • پودر پياز 1 قاشق چايخوري
  • فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوري
  • نمك مقداري
  • پودر گوجه فرنگي

_نكته :

– ميتونيد از هر نوع پنيري كه دوست داريد استفاده كنيد من از پنير گودا استفاده كردم.

– همچنين ميتونيد به جاي سس فلفل از سس ماكاروني آماده استفاده كنيد و با افزودن فلفل و پودر سير و پودر گوجه فرنگي آن را تند و مزه دار كنيد.

 

قبل از اينكه طرز تهيه انچيلادا رو خدمتتون بگم ابتدا به معرفي اين غذاي تند مكزيكي ميپردازم تا بدونيم اصلا اين غذا چي هست و از كجا اومده؟؟؟

 

غذايي رنگارنگ با مزه اي تند و تيز با عطر خوش پودر گوجه فرنگي، باب ميل دوستاني كه غذاهاي تند رو مي پسندن. من خودم به شخصه تيپ غذاهاي مكزيكي رو مي پسندم و...

 

 چيكن انچيلادا از غذاهاي تند مكزيكيه كه خيلي طرفدار داره. انچيلادا مرغ مخصوصا براي كساني كه غذاي تند دوست دارن مي تونه گزينه ي خوبي باشه. به دليل وجود مرغ، اين خوراك خوش‌طعم، بسيار مقوي و غني از پروتئين است.  البته ميشه ميزان تندي اين غذا رو بسته به سليقه كم كرد. انچيلادا انواع مختلف ديگه هم داره كه تو مواد اولش از گوشت و مرغ استفاده نشده. مثل انچيلادا با نان ترتيلا و انچيلادا فلفل سبز و گوجه فرنگي با سس پنير كه در واقع انچيلادا براي گياه خواران هستند. انچيلادا در واقع نوعي سمبوسه محسوب ميشه كه شايد حتي خوشمزه تر و لذيذتر از از سمبوسه هم باشه. درست كردنش هم آسونه. حالا من اين دستور پخت انچيلادا مرغ با عطر بي نظير ادويه ها مثل پودر گوجه فرنگي رو براتون نوشتم تا بخوريد و لذت ببريد...

البته بايد بگم كه در رسپي اصلي اين غذا از لوبياي سياه استفاده ميشه ولي چون ممكنه دسترسي به اين نوع خاص از لوبيا براي همه امكان پذير نباشه من از مواد لازم حذفش كردم. در ادامه با هم طرز تهيه انچيلادا رو خواهيم ديد.

اول از همه داخل ماهيتابه كمي روغن بريزيد و روي حرارت متوسط قرار دهيد. خمير نان ترتيلا را به ترتيب داخل ماهيتابه قرار دهيد و پس از اينكه حباب زد برگردانيد تا طرف ديگر نان نيز آماده شود.

بعد داخل قابلمه 1 قاشق غذاخوري روغن زيتون يا روغن مايع بريزيد و روي حرارت متوسط قرار دهيد ، فلفل قرمز را اضافه كنيد و كمي تفت دهيد سپس 2 ليوان آب، رب گوجه فرنگي، پودر سير، پودر پياز، پودر زيره، پودر گوجه فرنگي ،نشاسته ذرت و مقداري نمك بريزيد و هم بزنيد تا به جوش بيايد ، پس از اينكه كمي جوشيد سس را از روي حرارت برداريد.

حالا نان هاي ترتيلا را كه آماده كرده ايد به نوبت داخل سس فلفلي كه آماده كرده ايد بزنيد. ميان هر نان مقداري مرغ پخته و مقداري پنير بريزيد و نان را رول كنيد. داخل ظرف پيركس را چرب كنيد. نان ها را به نوبت آماده كنيد و در كنار هم قرار دهيد.

باقي مانده سس را روي نان ها بريزيد و پخش كنيد و روي مواد را با باقي مانده پنير بپوشانيد. سپس داخل فري كه از قبل با  دماي 180 درجه سانتيگراد روشن كرده ايد و گرم شده است به مدت 15 دقيقه قرار دهيد.

وقتي 15 دقيقه تموم شد ديگه وقتشه آنچيلاداي مرغ رو از فر خارج كنيد. انچيلادا را در ظرف بكشيد و همراه با سالاد، پياز خرد شده، گوجه فرنگي گيلاسي، خامه ترش يا هرچي كه باب ميلتون هست تزيين كرده و نوش جان كنيد.

 تبليغات : خيارشور

تهيه شده توسط گروه مستر وب سئو  - پشتيباني سئو سايت

امتياز :


ادامه خبر | موضوع : ,
برچسب ها :
,
صفحات


درباره ی ما

آخرین نظرات
خبرنامه
براي اطلاع از آپدیت شدن سایت در خبرنامه سایت عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود
امکانات جانبی